Allez.. on change un peu mais sucré toujours... Et oui !!

Publié le par lesmuffinsdenini77.over-blog.com

J'adore les sablés, surtout trempés dans le lait, le thé et le laisser fondre sous mon palais.... Hummmm

Alors pour ce jour, après quelques jours d'absence (et oui, il faut bien bosser de temps en temps !!) je vous propose des sablés à la pistache et la même version avec des framboises.

 

Pour une cinquantaine de biscuits:  

     150 g de poudre d'amandes
     150 g de farine
      200 g de beurre mou mais pas fondu !!
      1 pincée de sel
      60 g de pistaches émondés grossièrement hachées
      80 g de sucre roux
      40 g de pâte de pistache
      2 jaunes d'oeufs

 

Remplacez les pistaches et la pâte par des brisures de framboises que vous aurez dégelées au préalable pour la version framboise (évidemment..ppffff la honte pour la blonde mêchée )...........

 

Préchauffez votre four à 170°

Mélangez la poudre d'amande, la farine, le sucre roux et creusez un puit. 

Au milieu, mettez le beurre bien mou en morceaux, la pincée de sel puis ajoutez les jaunes d'oeuf.

Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une boule de pâte bien moelleuse.

Etalez et à l'aide d'emporte pièces, formez vos Sablés.

 

7810039_p.jpg Enfournez 15mn à 170° et régalez vous !! Bisous

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