Flan à la noix de coco

J'adooorre l'exotisme et je pense qu'après 3 semaines en Martinique en juillet, je vais revenir blindée de recettes, d'épices et de produits en tous genre...

Pour 4 personnes

Préparation 10 mn ; Cuisson 30mn

Il vous faut :

40 cl de lait de coco

3 oeufs légèrement battus

4cs de suvre de palme râpé ou sucre roux

3cs de copeaux de noix de coco grillé

Mélangez le lait de coco, les oeufs et le sucre dans un saladier.

Versez cette préparation dans 4 ramequins et déposez-les dans un panier vapeur palcé au dessus d'une eau frémissante.

Couvrez et laissez cuire 30min à la vapeur.

Servez les flans agrémentés des copeaux de noix de coco.

Bon appétit !!

Un bon zouk love après ça, le ti punch en entrée..... Ca ka maché tou bonemen